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La gestion des déchets consiste à assurer la collecte, le transport, le traitement et l'élimination des matières résiduelles, qui résultent généralement de l'activité humaine, de façon à réduire les effets de ces dernières sur la santé humaine et l'environnement.
Le Groupe de travail sur la gestion des matières résiduelles développe des outils et des ressources qui favorisent une gestion des déchets respectueuse de l'environnement au Canada, en encourageant la réduction des déchets et en promouvant une utilisation durable des matières, des matériaux et des ressources pour réduire les impacts néfastes des déchets sur l'environnement. Parmi les domaines de travail passés et présents du CCME, mentionnons :
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